烧是一种菜肴制作的烹调方法，其加热成熟入味的过程所运用的火力一般是（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
烧是一种菜肴制作的烹调方法，其加热成熟入味的过程所运用的火力一般是（）。
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