当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    制汤用的原料要含有丰富()、脂肪,并且是无腥味、新鲜的原料。

      A . A、蛋白质
      B . B、蛋白素
      C . C、纤维素
      D . D、维生素

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