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当前学科：水稻
题目：
单选
非糯性中等直链淀粉含量的稻米，蒸煮时具有蓬松性，冷却后仍能维持柔软的质地，食味较好。含量为（）的为中等直链淀粉含量。
A . 11%—15%
B . 16%—20%
C . 21%—25%
D . 26%—30%
答案：
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