当前学科:食品生物技术
  • 题目: 单选
    面粉蛋白质由两种主要蛋白质组成,麦胶蛋白和()。

      A . A、清蛋白
      B . B、球蛋白
      C . C、麦谷蛋白
      D . D、醇溶谷蛋白

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