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当前学科：食品营养学
题目：
问答题
试论述焦糖化反应与羰氨反应反应有何不同？试论述它们在营养学和食品加工中的特点。
答案：
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对社区预防服务的特点描述最恰当的是（）。
商品流通企业的经营目标是商品流通企业在未来的某段时期内()。
发病率最高（）
所谓工序地分散，是使每个工序中包括尽可能多的工步内容，因而使总的工序数目减少，夹具的数目和工件的安装次数也相应地。
从保险合同的角度来看，企业财产保险中的财产可以分为（）。
男，4岁，跑跳后左膝痛1周，未经诊治，1天前痛加重，伴发热，呕吐，查体：体温39.6℃，心率160次/分，左膝强迫微屈，膝下稍肿，压痛（），血白细胞25×10/L，中性92%，患及小腿X线片均未见异常，最可能的诊断是（）
春秋时期的思想家政治家管仲主张：“仓廪实而知礼节，衣食足则知荣辱”，“民事农则田垦，田垦则粟多，粟多则国富”，“市也者，劝（意指“推动生产”）电；劝者，所以（本业）起”等。下列对这些思想的理解不正确的是（）
下列关于水利水电工程截流的说法正确的是（ ）。
在电厂中实际能够利用的煤的发热量是低位发热量。
患者，女，40岁。双乳肿胀疼痛，月经前加重，经后减轻，肿块大小不等，形态不一，伴乳头溢液，月经不调，腰酸乏力，舌淡苔白，脉弦细。其证候是（）