当前学科:西式面点师理论(初级)
  • 题目: 单选
    如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点,要根据餐具的自身特点,合理安排甜点及配料、饰物的位置,以()为原则,并尽量做到突出食品的造型和色彩。

      A . A、与宴会风格相适应
      B . B、与甜点特点相适应
      C . C、客人喜欢
      D . D、客人用餐时方便、舒适

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