当前学科:中级中式烹调师
  • 题目: 单选
    用作料头时料菇经刀工处理后,可加工成()等三种形状。

      A . 菇件、菇粒、菇丝
      B . 菇丁、菇件、菇丝
      C . 菇粒、菇丝、菇茸
      D . 菇丝、菇件、菇米

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