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当前学科：食品安全知识竞赛
题目：
单选
亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，使血红蛋白失去携氧能力而导致（）。
A . 血液含氧量高
B . 组织缺氧
C . 组织产生毒素
D . 血液含毒素
答案：
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