干烧鱼宜选用白色或浅色的盘子。（）_中餐烹饪技术、烹调工艺_全学科试题题库

当前学科：中餐烹饪技术、烹调工艺

题目：判断题
干烧鱼宜选用白色或浅色的盘子。（）
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常用的反应设备中，（）反应器多用于固体和气体参与的反应。

表冷器与蒸发器的主要不同点是（）。

分子中含有两个碳碳双键的开链不饱和烃叫做二烯烃。

中央型肺癌的直接征象是（）

城市产生和发展的基础是（）。

施工单位应制定严格的材料（）制度。

要鉴别贫血类型时，已知血红蛋白量还必须同时作红细胞计数。

动物体内产生自然对比最明显的部位是（）

炸药受潮结块其感度（）。

申请使用个人支票，客户经理应通过（）系统，对存款人的信用状况、结算情况、职业和收入等信息进行严格审查，审查通过后，客户经理提交意见书，开户行负责人签字后再交柜台办理相关签约手续。