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当前学科：咖啡师考试
题目：
单选
下列哪一项不是构成咖啡酸味的来源（）
A . 贮藏时间
B . 豆型大小
C . 冲泡手法
D . 烘焙程度
答案：
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往一匹健壮的骏马身上放一根稻草，马毫无反应；又添加一根稻草，马还是丝毫没有感觉；再添加一根……一直往马身上添加稻草，当最后一根轻飘飘的稻草放到马身上后，骏马竟不堪重负瘫倒在地。这被称为“稻草原理”。这一原理主要体现了到（） ①量变和质变的辩证关系 ②质变是一种发展 ③要用发展的观点看问题 ④量变必然引起质变