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当前学科:畜产食品工艺学
题目:
单选
乳脂肪中的脂肪酸达100余种,主要分三类,下列哪项不属于该三类()?
A . 水溶性挥发性脂肪酸
B . 水溶性不挥发性脂肪酸
C . 非水溶性挥发性脂肪酸
D . 非水溶性不挥发脂肪酸
答案:
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