当前学科:中级中式烹调师
  • 题目: 单选
    使用冰箱保存冷菜时,()必须严格分开,以防交叉污染。

      A . A、无卤汁菜品之间;
      B . B、有卤汁菜品之间;
      C . C、成品与成品;
      D . D、成品与半成品

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