当前学科:中式烹调师考试
  • 题目: 单选
    秋叶花刀往往以鱼体拟作叶面,直剞象征叶脉的条纹,多用于()。

      A . A.蒸制菜肴
      B . B.脆熘菜肴
      C . C.烧制菜肴
      D . D.炖制菜肴

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