当前学科:食品色素和着色剂
  • 题目: 单选
    ()具有很强的抗氧化活性,已作为抗氧化剂应用到食品中,同时还具有抗心肌缺血、调节血脂等功能。

      A . A、花色苷
      B . B、原花色素
      C . C、类黄酮
      D . D、花黄素

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