当前学科:中级经济师旅游经济专业知识与实务
  • 题目: 多选题
    旅游饭店餐饮部生产环节的控制包括()。

      A制定标准成本卡与确定标准成本率

      B进行差异分析

      C控制紧急采购次数

      D严格内部调拨手续

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