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当前学科:西式面点师理论(中级)
题目:
单选
下列饼干制品中,核桃饼干、杏仁饼干、()都属于混酥类饼干。
A . A、手指饼干
B . B、什锦果料饼干
C . C、蛋清杏仁饼干
D . D、蛋黄饼干
答案:
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