简述干酪类似物的概念及模拟干酪和替代干酪区别。_乳制品工艺学_全学科试题题库

当前学科：乳制品工艺学

题目：问答题
简述干酪类似物的概念及模拟干酪和替代干酪区别。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

根据DLVO理论，溶胶相对稳定的主要因素是（）

根据现行消费税政策，下列属于消费税征税范围的有（）。

在成本与效益的衡量中，特许经营被认为是一种（）的流通方式

关于接力切换下面说法正确的是（）

河口区的水动力作用有什么特点？

当前临床应用高剂量近距离放射治疗，哪一种放射源采用得较多？（）

患者，男，32岁，饮酒饱餐后上腹部剧痛6小时，伴大汗，频吐。查体：面色苍白，血压9．3／6．7kPa（70／50mmHg），心率132次／分，左上腹肌紧张，压痛及反跳痛，腹部移动性浊音阳性，血淀粉酶740U／L（正常上限为220U／L）。该患者首先考虑的诊断为（）。

清代吉祥图案最突出的特点是（）。

消火栓给水的充实水柱

（）的涂膜是同直链型或支链型分子组成，分子之间相互交织。性能高于低分子结构的涂膜。