原料剞上蓑衣花刀后应改刀成（）cm见方的小块。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：填空题
原料剞上蓑衣花刀后应改刀成（）cm见方的小块。
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导出（）必须做出道德的或价值的判断。

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通常传动链中包括______和______两类传动机构。

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