肉类原料的致嫩方法有（）致嫩、（）致嫩和嫩肉粉致嫩三类。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：单选
肉类原料的致嫩方法有（）致嫩、（）致嫩和嫩肉粉致嫩三类。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

伴随总体经济增长，上市公司利润持续上升，投资风险也越来越小。（）

全行会计专用印章的刻制实行（）两级管理。

造成非计划性风险自留的原因有（）。

某患者，因车祸致T10不完全性脊椎损伤，双下肢肌力3~4级，经一段时间康复治疗后，现准备进行步行训练，在步行训练前的准备训练中，哪项不是其训练的内容（）。

破产管理人的职责不包括（）。

煤矿企业必须按国家规定对呼吸性粉尘进行监测，采掘工作面每多长时间测定一次？

为实现中国气象事业发展总体战略目标，需要构建（）。

《中共中央、国务院关于加快水利改革发展的决定》提出，要实施国家水土保持重点工程，并有效防治水土流失，应采取的措施不包括（）。

周期来压的主要表现形式没有的选项（）

矿井发生透水事故后，应判断被困井下人员的位置。当被困人员所在地点（）时，可采用打钻等方法供给新鲜空气、饮料及食物。