主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:西式面点师理论(初级)
题目:
单选
制作果冻时,要正确掌握结力的使用量,如用量太多,则会出现()。
A . A、不能凝固
B . B、凝固后太软
C . C、不能保持应有的形状
D . D、制品坚硬
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
下列说法中正确的是()。
慢性肾衰竭维持性透析治疗的指征()
支气管哮喘与心源性哮喘一时难以鉴别时,应采用下列哪种药物治疗()
次生矿物
银行卡按载体不同分为()。
生态产业是包含()等的生态环境和生存状态的一个有机系统。
收音机线路板的调试是放在()进行的。
救助物资的采购分发应遵循什么原则?
重度营养不良体重低于正常的()
教师按一定的教学要求向学生提出问题,要求学生回答,并通过问答的形式来引导学生获取或巩固知识的方法是()。