用机器和面时要注意面团的温度，因为温度过高会影响面团的（）_中式面点师考试_全学科试题题库

当前学科：中式面点师考试

题目：单选
用机器和面时要注意面团的温度，因为温度过高会影响面团的（）
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珠茶干燥炒小锅时，一般高级芽茶的叶温为（）。

由短周期元素组成的A、B两种盐可发生下列变化，且B的焰色反应呈黄色（图3中其他生成物未列出）(1)无色溶液F中，一定含有的溶质的化学式为________。(2)写出白色胶状沉淀C转化为无色溶液E的化学方程式____。(3)A和B的混合物溶于水发生反应的化学方程式____。(4)B、E两溶液混合反应时，可观察到的现象是____，写出其反应的离子方程式____。

吉林省防川地区中、朝、俄交界处，有一块本来应该在海边的界碑，后来没有了，这是（）造成的。

即将降雨时，该处近地面的（）

发动机发出类似金属敲击响声，负荷加大响声增大，空负荷突然加速时，响声明显，类似钢球碰击声，即为（）。

按照科斯定理，分配私人产权()。

男，52岁，进行性吞咽困难2个月，体重下降4kg，查体无阳性体征。该病人最可能的诊断是（）

患者男性，55岁。因天气寒冷，于睡前烧炭火取暖，清晨邻居发现其昏睡不醒，送入医院，查体：血压90/50mmHg，体温39℃，呼吸28次／分，心率108次／分，面色苍白，口唇呈樱桃红色。该患者最可能的诊断是（）

闪光焊与气压焊的不同主要在于加热方式不同。