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当前学科：发酵工程
题目：
问答题
简述酱油的酿造原理和工艺流程。
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论述缺铁性贫血的诊断要点。
小额支付系统普通贷记支付业务包括的业务种类有（），委托收款（划回），托收承付（划回），国库贷记汇划业务，网银贷记支付业务，中国人民银行规定的其他普通贷记支付业务。
钛和钛合金焊接时，对加热温度超过（）的热影响区和焊缝背面也要进行保护。
《汽车发动机电子控制系统修理技术要求》（GB/T19910—2005）规定，发动机电子控制系统在视情修理后，应对过量空气系数（λ）进行测定，λ值应为（）（或制造厂规定的范围）。
绝热真空刚性容器内充入理想气体后，容器内气体的温度比充气前气体的温度（）。
机车司机在运行中应依照列车操纵示意图操纵列车，并执行呼唤应答和（）联控制度。
T140-2/BE，表示（）为140的（）规格的T型导轨。
不属于借记卡争议业务的是（）
《特种设备安全监察条例》规定，特种设备使用单位有哪几种情形之一的，由特种设备安全监督管理部门责令限期改正；逾期未改正的，处２０００元以上２万元以下罚款；情节严重的，责令停止使用或者停产停业整顿？
类目表是根据（）的内在联系组织起来的，它们反映的是一种系统关系，也称为族性关系。