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当前学科：中式烹调师技师
题目：
单选
我国历史上形成并为大家所公认的菜系有黄河流域的鲁菜、长江上游的川菜、长江下游的苏菜和（）流域的粤菜，称之为四大菜系。
A . A、湘江
B . B、珠江
C . C、岷江
D . D、黔江
答案：
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