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当前学科:畜产食品工艺学
题目:
单选
充分放血的猪胴体肌肉的颜色主要决定于()
A . 血红蛋白的数量
B . 肌红蛋白的数量
C . 动物的年龄
D . 腌制时添加NaNO3的数量
答案:
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滑车组~使用前应根据实际起吊载荷和受力情况选用适当的滑车,严禁超载使用。
用氟离子选择电极法测得某溶液E=290mV,相应的氟离子浓度为1.5mg/L,已知其logC的斜率为59mV,测得另一溶液的E=349mV,其相应的氟离子浓度为()。
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意思食的实质是什么?
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