辣椒酱是用腌制发酵（）以上的红辣椒研磨成的糊状。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
辣椒酱是用腌制发酵（）以上的红辣椒研磨成的糊状。
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船舶长度为（）米以上的客渡轮夜间航行时，应在桅杆横桁的两端显示（）色环照灯各一盏。

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