A《食品安全法》明确了分段监管原则

B国务院设立食品安全委员会，工作职责由国务院规定

C国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，国务院质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门依照本法分别对食品生产、流通、餐饮服务活动实施监管

D明确由县级以上地方政府统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监管工作