整型是按照品种要求，采用搓、包、挖、（）、叠、编等手法，对面团进行造型。_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：单选
整型是按照品种要求，采用搓、包、挖、（）、叠、编等手法，对面团进行造型。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

某公司开发一种可以代替木料的“压缩木料”，这种木料用一般的剧屑、木片等压制而成，其成本只是竞争对手的一半。该公司采用的是（）

测量工作的基本内容是（）、（）、（）。

车站应保证《乘客意见簿》的完好性，保持其整洁，并主动为乘客提供（），做到乘客想写（），有笔（），写后（）。

简述功能主义的基本特征。

炎帝陵位于炎陵县西南15千米处的鹿原镇炎陵山。自古称皇山，面积2.4平方千米。

进站信号机的定位状态为（）。

现代办公环境中复印机普遍使用，复印机在复印过程中会产生一种物质，如果我们长时间近距离接触有可能会损害到身体健康。这种物质是（）？

周围血管和淋巴管疾病繁多，但是主要的病理改变是狭窄（）、（）、（）以及静脉瓣膜关闭不全等。

上颌前磨牙与下颌前磨牙区别中哪一点是错误的（）