有历史性，有地方性，有文化性，有出处，有典故和内涵的菜肴属于（）_现代厨房管理_全学科试题题库

当前学科：现代厨房管理

题目：单选
有历史性，有地方性，有文化性，有出处，有典故和内涵的菜肴属于（）
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女性，38岁。反复发作右上腹疼痛3年。1天前进食油腻食物后腹痛，继之高热39．2℃，疼痛向右肩背部放射，无黄疸，来院急诊。体格检查：右上腹压痛、反跳痛明显。诊断明确后，宜采取的治疗措施是（）

Oster公司采用加权平均分步成本法来计算产品成本，10月份的成本和业务的资料如下：所有的材料在开工时一次投入，加工成本在生产期间均匀发生。通过和工厂职工交谈发现：平均而言，月末在产品存货的完工率为25%。假设没有发生废品，公司10月份的制造成本应该怎样分配？（）

炉前区域工作的人员，在整个工作时间内，严禁跨越（）和主沟盖。

APTT正常和PT延长多见于（）

下列操作中，不能使控件获得焦点的操作是( )。

因承运人责任致使旅客退票时，在（）退还全部票价，不收退票费。

按照《个人贷款管理暂行办法》规定，对于未按照借款合同约定偿还的贷款，贷款人应采取措施进行（），或者（）。

项目的经济评价，主要包括财务评价和国民经济评价，两者考察问题的角度不同，国民经济评价是从()角度考察项目的经济效果和社会效果。

机械分离过程是（）、离心分离、吸收、萃取、膜分离。渗透。

急性或慢性乙型病毒性肝炎，HBV复制活跃（）