有历史性，有地方性，有文化性，有出处，有典故和内涵的菜肴属于（）_现代厨房管理_全学科试题题库

当前学科：现代厨房管理

题目：单选
有历史性，有地方性，有文化性，有出处，有典故和内涵的菜肴属于（）
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