当前学科:中式面点师考试
  • 题目: 单选
    制作虾饺皮是用拍皮的手法,为避免面皮粘刀,拍皮刀要()

      A . A、爽粉
      B . B、拍水
      C . C、擦干
      D . D、拍油

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