A . 细菌在食物中大量繁殖，产生毒素是发生食物中毒的基本条件
B . 病情轻重与进食的被污染的食物量关系密切
C . 胃肠道常有充血、糜烂、溃疡等严重病变
D . 由于发病后吐泻症状显著，细菌及其毒素大多被迅速排出体外，故少有败血症发生
E . 据致病菌不同，可分为感染性和毒素性食物中毒