A . 细菌分解葡萄糖产生丙酮酸
B . 乙酰甲基甲醇在酸性环境中被氧化为双乙酰
C . 丙酮酸脱羧产生乙酰甲基甲醇
D . 双乙酰与培养基中精氨酸所含的胍基作用
E . 生成红色化合物