夏季面团发酵时间应长，冬季面团发酵时间应短。_中式面点师考试_全学科试题题库

当前学科：中式面点师考试

题目：判断题
夏季面团发酵时间应长，冬季面团发酵时间应短。
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森林生态系统有“（）”之称，具有涵养水源，保持水土的作用；湿地生态系统，具有净化水源、蓄洪抗旱作用，以沼泽为典型；农田生态系统是人工的生态系统；城市生态系统中的消费者主要是人。

松弛时间

一头部被木棒击伤的患者，伤后昏迷10余分钟，清醒后头痛、呕吐，3小时后再次昏迷，右侧瞳孔散大、左侧偏瘫，X线拍片右颞骨线形骨折，最可能诊断是（）。

丙戊酸钠（）。

患者，女性，35岁，右上颌中切牙近中面中龋，缺损面较大，曾行树脂充填美观效果差，但未及髓，热测有正常反应，要求金属烤瓷冠修复。牙体预备时，为保证美观和冠边缘的强度，唇侧肩台的宽度一般应为（）。

何为非计划停运？

加入个人信用信息数据库需要申请吗？（）

花粉粒上外壁蛋白质来自（）。

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