当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    菜肴的口味主要是通过调味工艺实现的,虽然其它工艺流程对口味有一定的影响,()。

      A . A、但是,其它工艺流程对口味也可起决定性作用
      B . B、但调味工艺并不起决定性作用
      C . C、但它是实现菜肴口感的唯一途径
      D . D、但调味工艺起决定性作用

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