当前学科:西式面点师理论(中级)
  • 题目: 判断题
    泡夫是借助于带有挤嘴的挤袋,根据所需要的形状和大小,将泡夫面糊挤在烤盘上,形成泡夫的品种和花样。

      A . 正确
      B . 错误

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