当前学科:中式烹调师考试
  • 题目: 单选
    家畜类原料清洗方法中,“刮洗法”适用的原料是()。

      A . A.火腿表皮
      B . B.猪肝表面
      C . C.猪肺里侧
      D . D.猪肚内侧

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