A . 提高食源性疾病的监测、报告、预警能力
B . 掌握食品整体污染水平和污染基线值
C . 动态评估和综合评价食品安全状况和风险水平，为制定食品安全政策和风险控制措施提供科学依据
D . 为食品安全相关执法监督管理部门查处食品生产经营违法行为提供依据