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当前学科：食品检验工考试
题目：
单选
细菌代谢过程中，离不开酶，营养物质的大分子如多糖，蛋白质等，都是经（）酶作用，分解成小分子被吸收。
A . A.胞内酶
B . B.胞外酶
C . C.氧化酶
D . D.脱羧酶
答案：
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