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当前学科：现代厨房管理
题目：
单选
在大型酒店里，负责公司厨师队伍技术培训规划和指导属于（）的职责范围。
A . A.厨师长
B . B.行政总厨
C . C.炉灶厨师长
D . D.冷菜厨师长
答案：
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