当前学科:中式烹调师考试
  • 题目: 单选
    鱼头上的骨骼较多,适于作剔骨处理的一般是鲢鱼头或()。

      A . A.草鱼头
      B . B.鳊鱼头
      C . C.鲭鱼头
      D . D.鳙鱼头

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