当前学科:食品安全知识竞赛
  • 题目: 单选
    煎炸食物时油温不宜过高的原因是:()

      A . 油温过高容易使油产生“哈喇味”
      B . 油温过高使油产生对人体有害的物质
      C . 容易使被煎炸食物的口感不好
      D . 以上说法均正确

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