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当前学科：中餐烹饪技术、烹调工艺
题目：
名词解释
烹饪原料鉴别：
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推荐知识点:
哪项产业标准是按照所有权来分类的？（）
开包员根据开机员的提示对箱包进行有（）的检查。已查和未查的物品要分开，放置要整齐有序。
患者男，70岁，因“右下腹及脐周隐痛伴消瘦3年，频发低热2个月”来诊。查体：锁骨上区及腹股沟区未触及肿大淋巴结；右下腹可触及6cm×4cm包块，较硬，尚可推动，压痛。结合其他相关检查，明确诊断为右侧结肠癌。行根治性手术切除；术后病理：肿物穿透浆膜至肠壁外组织，区域淋巴结转移4/10，脉管（+），神经（+）。目前不推荐使用的治疗方案是（）。（提示术后18个月出现肺内多发转移，给予FOLFOX方案化学治疗后，病情进展。）
更换件清单由主管工艺人员提出，由备件人员核定出价格。更换件包括机械、电气、液（气）压的（）和外购件。
对F级绝缘的发电机，其耐热性应用B级来考核。
下列对三房心（左侧）的二维超声显像所见的叙述，哪一项是错误的（）
三相交流异步电动机的转速与磁极对数有关，当磁极对数增加时，其转速（）。
休克时心肌受损的机制中不包括下列哪项（）。
卷芯分粗、中、细、特细四个型号。（）
治疗痈初期的代表方剂是（）