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当前学科：厨艺知识竞赛
题目：
单选
食品鉴别下列不属于优质酱油特征的是（）
A . 摇晃瓶子看沿瓶壁流下的速度快慢，优质酱油浓度高流动慢；
B . 瓶底无沉淀物
C . 色泽如墨汁般乌黑，浓重
答案：
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