当前学科:中餐厅服务
  • 题目: 多选
    餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。采购记录应当如实记录产品的()等内容,或者保留载有上述信息的进货票据。

      A . A、名称、规格、数量
      B . B、生产批号、保质期
      C . C、供货者名称及联系方式
      D . D、进货日期

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