当前学科:厨师考试
  • 题目: 多选
    火腿的烹制过程中,()是忌讳的做法。

      A . 用汤烹制
      B . 加香料红烧
      C . 加色素
      D . 用芡时宜稀
      E . 与牛,羊蹄筋共烹

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