当前学科:营养与食品卫生综合练习
  • 题目: 单选
    减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是()

      A . 快速冷冻,缓慢融化
      B . 缓慢冷冻,快速融化
      C . 长时间冷冻
      D . 超低温冷冻,快速融化
      E . 急火快炒

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