当前学科:初级中式烹调师
  • 题目: 单选
    醋的调味作用主要表现在()。

      A . 增加鲜美味、香味,酸味
      B . 增加鲜美,促进钙质的吸收
      C . 曾加香味,酸味,保护维生素
      D . 增加鲜味、酸味杀菌除异味

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