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当前学科:初级中式烹调师
题目:
单选
醋的调味作用主要表现在()。
A . 增加鲜美味、香味,酸味
B . 增加鲜美,促进钙质的吸收
C . 曾加香味,酸味,保护维生素
D . 增加鲜味、酸味杀菌除异味
答案:
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