主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：初级中式烹调师
题目：
单选
原料挂上（）后待其冷却成玻璃体，表面形成一层琉璃状薄壳，透明光亮，酥脆香甜这种方法叫琉璃。
A . A、粉浆
B . B、糖浆
C . C、糊浆
D . D、浆糊
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
急性再障的骨髓增生程度一般为（）
在相同保额和投保条件下，（）保费最低。
什么是头眼反射(玩偶试验)及临床意义?
腕部特殊检查中，"嘱患者完成拇指对掌活动，检查者观察活动情况"的是（）。
若最小成本的条件得到满足，则最大利润的条件就一定会满足。()
海产品中胆固醇含量高于肉类的是：虾、（）、贝。
使用有链牵引采煤机时，在开机前必须先（），防止牵引链跳动伤人。
下列各项业务中，应当对其实施归口管理的有（）。
防止辐射的措施是（）。
细菌的染色性与细菌的何种物理性状有关（）。