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当前学科:营养与食品卫生学
题目:
单选
某人中午食用大量木薯后,晚饭时出现口中苦涩、流涎、头晕、恶心、呕吐、四肢无力等症状。其中毒机制为()
A . A.凝集人红细胞中的蛋白质
B . 阻断组织对氧的利用
C . 破坏细胞膜结构
D . 增加体内自由基
E . 抑制人体内蛋白酶
答案:
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