当前学科:中级食品检验工
  • 题目: 单选
    下列对糖果中还原糖测定说法不正确的是()

      A . 滴定时保持沸腾是防止次甲基兰隐色体被空气氧化
      B . 滴定终点显示出鲜红色是Cu2O的颜色
      C . 可用澄清剂除去蛋白质和有机酸的干扰
      D . 用中性乙酸铅做澄清剂时可让过量铅留在溶液中

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