当前学科:中式烹调师考试
  • 题目: 单选
    制作豆沙馅,其工艺程序通常是经过煮、碾、()。

      A . A.脱水和蒸
      B . B.去皮和炒
      C . C.调味和拌
      D . D.调味和炒

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